El Colegio de Ciencias Agrícolas (CCA) del Recinto Universitario
de Mayagüez ha establecido un acuerdo con el Servicio de
Conservación de Recursos Naturales del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos (USDA-NRCS) y en colaboración
con el Departamento de Agricultura de Puerto Rico (DA).
El Proyecto de Adopción de Tecnología del Beneficiado Ecológico
de Café, (ATBECOL), se propone reemplazar los equipos
convencionales y establecer beneficiados de café ecológicos así
como sistemas de disposición y uso de los subproductos del
beneficiado con tecnologías que impacten positivamente al medio
ambiente.
“La mayor parte de los 130 beneficiados de café que existen en
Puerto Rico están localizados en áreas cercanas a los cuerpos de
agua, ya que necesitan grandes cantidades de ella. El manejo de
los desperdicios sólidos y líquidos resultantes es un problema
crítico. Entendemos que evitar la contaminación del agua
justifica por demás la tecnología que se implemente con estos
propósitos” afirmó el profesor Miguel F. Monroig, especialista
en café del Servicio Cooperativo de Extensión (SCE).
La Estación Experimental Agrícola (EEA) del CCA identificó y
evaluó el sistema de beneficiado ecológico de café y sus
subproductos (BECOLSUB), una nueva tecnología desarrollada por
el Centro Nacional de Investigaciones del Café de Colombia que
reduce el consumo de agua y de los subproductos del proceso de
beneficiado, disminuye el consumo energético y el espacio
estructural necesario para el establecimiento de la maquinaria. |
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Los resultados de la evaluación del equipo BECOLSUB muestran una
reducción en consumo de agua mayor de 500.0 por ciento. El
equipo usa 0.15 galones para procesar una libra de café pilado,
mientras los equipos de beneficiados que se usan actualmente en
Puerto Rico necesitan de 1.0 a 4.0 galones.
El Servicio Cooperativo de Extensión del CCA implementará el
Proyecto ATBECOL bajo la dirección de un comité interagencial
compuesto por Monroig como coordinador; los profesores Wigmar
González y Carmen Álamo, ambos de EEA; el doctor Francisco M.
Monroig del CCA; y los agrónomos José Castro de USDA-NRCS y Luis
A. Pérez del DA. Se planifica que para la cosecha de café del
2004 estén funcionando beneficiados ecológicos establecidos por
el Proyecto ATBECOL.
La
nueva
tecnología
reduce el consumo
de agua
y los subproductos
del proceso
de beneficiado
de café. |
